Of je nu zin hebt om zelf jullie diner samen te stellen of je volledig te laten verrassen door ons chef’s menu, we zorgen voor een onvergetelijke avond.

Voor groepen bij Bistrobar Berlin hebben we drie opties:

Als groep in het restaurant

Ben je van plan met meer dan 8 personen te komen? Laat het ons even weten. Wij kunnen een mooie plek voor jullie klaarmaken en de opties voor het menu of andere bijzonderheden met je bespreken.

Reserveren voor groepen

Private Dining

Ontsnap naar Berlin’s besloten enclave, waar fluisteringen en vorktikken samensmelten. Privé, persoonlijk, gepassioneerd. Jouw tafel, jouw regels. Verras vrienden, verbluf zakenrelaties.

Reserveer private dining ruimte

Bistrobar Berlin afhuren

Helemaal goed uitpakken? Bistrobar Berlin mag je in zijn geheel afhuren voor het feestje van je dromen. Onze keuken, jouw culinaire canvas. Een verborgen toneel van gastronomische genialiteit.

Offerte aanvragen

Een goed begin

Het menu van Berlin daagt culinaire fans, goede eters en ruimdenkendepassanten uit om samen te genieten. Niemand minder dan Ron Blaauwheeft dan ook zijn naam als huisadviseur aan Bistrobar Berlin verbonden.Of je nu gaat voor het chefs menu of oud vertrouwd Berlin, begin je avondgoed met onze snacks

OESTERS

Fine claire Normandië
- met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijn
- met geroosterde pruimen-vinaigrette
- met sorbet van pruimenpitten
4.00 per st | 22.50 6st

SNACKS

Grote groene olijven gevuld met een crème van bomba pugliese
5.50
Padrón-pepers gevuld met Hollandse oude geitenkaas en oregano
10.00
Focacciatoast met filet américain van zoete aardappel
3.50
“Expeditie kreuzberg” dumplings
10.50 3st 13.50 4st
Padrón-pepers gevuld met Hollandse oude geitenkaas en oregano
10.50

APERITIEF

Negroni | Vermouth, Campari, gin
11.50
Berliner Bubbel | Rose syrup, gin, frizzante
8.00
Cava Reserva brut nature | Catalunya, Spanje
8.50 | 51.00
Blancs de blancs brut sekt Chardonnay | Mosel, Duitsland
12.00 | 65.00

COCKTAILS

Flowerpower | Hibiscus, kaneelwhiskey, limoen
12.50
Cupido | Pink gin, vlierbloesem, citroen
11.50
Oh honey I’m home | Drambuie, honing, thee extract
13.00
43 reasons | Licor 43, grapefruit, ginger ale
13.50

Chef's Menu

Meer dan tien jaar geleden besloot Ron Blaauw het roer om te gooien. Hij creëerde een plek waar toegankelijkheid en een ongedwongen bruisende sfeer centraal staan. Want uit eten moet een feestje zijn. Deze visie vormt de kern van Bistrobar Berlin en vanuit deze gedachte is dit menu ontstaan. Voor iedereen die van een complete smaakbeleving houdt is er ons wijn-arrangement. Onze sommelier heeft bij elke gang een wijn gekozen die perfect aansluit op de smaken van het gerecht.

KEUZE

4 GANGEN CHEFS MENU
45.00
5 GANGEN CHEFS MENU
61.50

WIJNARRANGEMENT

4 GANGEN WIJNARRAGEMENT
37.00
5 GANGEN WIJNARRANGEMENT
45.00

Menu op maat

Bij Berlin creëer je je eigen diner door te kiezen uit onze starters, diversegerechten en bijgerechten. Of kies uit onze specials, die perfect zijn omte delen zodat je samen kunt genieten van meerdere verrassende smaken.Een Berliner medewerker helpt je om een menu op maat samen te stellendie perfect bij jouw wensen past. Zo maken we van elk diner een unieke enpersoonlijke culinaire ervaring.

UP TO YOU MENU

Kies voor drie of vier rondes tussengerechten. We geven jouw gasten per ronded e keuze uit drie gerechten. Hierdoor zit er voor iedereen een fijn gerecht tussen. Bij de keuze voor drie rondes vervalt de tweede ronde.
2 RONDES + DESSERT
45.00
3 RONDES + DESSERT
61.50

Ronde 1

Koolrabi ‘dim sum’ met shiitake, pandan en tamarinde
Gebrande zeebaars met wasabi, radijs en vinaigrette van gefermenteerde aardbeien
Steak tartaar met augurkenchips, eidooier en lavas

Ronde 2

Paddenstoelen van huisteler Ruud met schuimige ponzu saus en chili crunch
Pita gevuld met kingfish uit Zeeland met kimchi en gele curry mayonaise
Holstein runderlende met krokante ui en groene peperkorrel mayonaise

Ronde 3

Spareribs van Ron, zonder bot, met mierikswortelcrème en huisgemaakte sambal
BBQ spitskool met harissa, miso, tofu en sesamzaad
Gebakken rode poonfilet met Riesling beurre blanc en Limburgse prosciutto

Desserts

Crème van gebakken chocolade-cheesecake met cassiscompote en zwarte bessenblad
Hollandse kaas met abrikozenchutney, appelstroop en vijgenbrood, 3st
Berliner Rocher voor 2, chocoladebol gevuld met fudge, mousse en vanille-ijs

Offerte aanvragen

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

ADRES

Bistrobar Berlin
Daalseweg 15-17
6521 GE Nijmegen
The Netherlands
024 360 3303
info@bistrobarberlin.nl

OPENINGSTIJDEN

MA_
DI_
WO_
DO_
VR_
ZA_
ZO_

17:00-00.00
17:00-00.00
17:00-00.00
17:00-00.00
17:00-01.00
17:00-01.00
17:00-01.00

Meer van Berlin? Schrijf je in!

Danke schön! Je bent ingeschreven.
Scheisse! Daar ging iets mis.