Welkom op onze Starterskaart, waar de culinaire ontdekkingsreis begint. Bij Bistrobar Berlin dagen we je uit om je smaakpapillen te verwennen met verleidelijke voorgerechten die de perfecte inleiding vormen op een onvergetelijke eetervaring.
Ontdek gedurfde combinaties van smaken en texturen, met zorg samengesteld om je zintuigen te prikkelen.
OESTERS
Fine claire Normandië
- met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijn
-met pittige tomatencompote en granite van bleekselderij
-rockefeller-oester (warme bereiding) -
-met pittige tomatencompote en granite van bleekselderij
-rockefeller-oester (warme bereiding) -
4.00 per st | 22.50 6st
starterS
Lichtgerookte kalamata-olijven met citroenolie
5.50
Prosciutto uit Limburg met geroosterde venkelzaadolie
10.00
Focacciatoast met filet américain van zoete aardappel
3,50
“Expeditie kreuzberg” dumplings
10.50 3st | 13.50 4st
Padrón-pepers gevuld met Hollandse oude geitenkaas en oregano
10,50
Aperitief
NEGRONI
_Vermouth, Campari, Gin
GLAS 11,50
BERLINER BUBBEL
_Rose syrup, gin, frizzante
GLAS 8,00
CAVA RESERVA BRUTNATURE
_Catalunya, Spanje
GLAS 8,50
FLES 51,00
FLES 51,00
BLANC DE BLANC BRUT_SEKT CHARDONNAY
_Mosel, Duitsland
GLAS 12,00
FLES 65,00
FLES 65,00
Cocktails
Meer van Berlin? Schrijf je in!
